Panie z Jarotek nagrodzone za pyszny sernik

KGW Jarotki wzięło udział w konkursie pod tytułem ”Mleczne cuda” organizowanym przez Poradnik Tygodnik Rolniczy. Panie upiekły nie banalny sernik dyniowy z dodatkiem imbiru oraz cynamonu. Nagrodą jaką otrzymały jest nowoczesny mikser oraz książka z przepisami.

Zachęcamy do zapoznania się z pysznym przepisem.

SERNIK DYNIOWY

Spód

200 herbatników

90 h masła

Pół łyżeczki mielonego imbiru i cynamonu

Masa serowa

1 kg sera w wiaderku

500 g puree z dyni

4jajka

1 budyń waniliowy

170 g cukru

Polewa

250 g kwaśnej śmietany

2 łyżki płynnego miodu

Wykonanie

Ciasteczka rozkruszyć, masło roztopić i dodać do ciasteczek. Dodać przyprawy wylać na blachę i wstawić do lodówki.

Ser zmiksować z puree z dyni. Dodać jajka cukier budyń w proszku. Miksować krótko wylać na blach.

Piec około 60 minut w 180.

Kiedy ciasto będzie już prawie gotowe śmietanę wymieszać z miodem wysunąć ciasto z piekarnika i wylać polewę. Piec jeszcze około 10 minut.

Sernik pozostawić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika do wystygnięcia.